血糖値を上げない為の食事の知恵と対処法

血糖値を上げない為の食事の知恵と対処法

高血糖状態が長期間続く事により、様々な諸症状や合併症を呈する糖尿病・・・かくも恐ろしいものです。

 

ですがよく考えて下さい。逆に血糖値さえ上げなければ何も症状が出ないのも糖尿病の特徴のひとつであり、何よりその血糖値の上下は食事が最も密接に関わっているのです。

 

今回は血糖値を上げない為の食事の知恵と対処法を知り、糖尿病の恐怖から逃れましょう。

 

GI値を考える

 

GI値というものをご存じですか?GIとはGlycemic Index(グリセミック指数)の略語であり、食物における炭水化物が体内に吸収された後、糖に変化する速度を表す指数を指します。

 

GI値が高ければ高い程糖への変化が早い為、血糖値に与える影響が著しいのです。

 

逆に言えば、GI値の低い食物を食べれば血糖値への影響は少ないと言えます。よって、それらを積極的に食べる事によりGI値の高い食物を食べてしまうのを極力減らす事に繋がるのです。

 

GI値の低い食物と言えば野菜や海草が主で、逆にGI値の高い食物は飴等の糖分の多いお菓子類や白米、パスタなどが主となります。

 

しかしいくら血糖値の為だとは言え、野菜や海草ばかりの食生活では力も出ませんし、毎日がつまらなくなります。

 

あくまで「これまでより控える」程度の考えにしておいて、GI値の高い食物と上手く付き合えるように考えましょう。

 

「いきなり」糖質を摂らない

 

ちょっと疲れたから甘いものでも・・・という考えがありますが、これは血糖値が気になる方には御法度です。

 

何故なら血糖値を引き上げる要素は「糖」のみであり、それをいきなり空きっ腹に入れてしまうのは、血糖値を著しく引き上げてしまう自殺行為他ないからです。

 

結論を言えば、糖質自体は摂っても構いません。しかしいきなり口に入れるのではなく、糖ではない何かを口にしてからにしましょう。

 

それを行う事により、消化器はまずその「糖ではない何か」を吸収しようとする為、後にやってきた糖の吸収が遅れてしまうのです。

 

糖の吸収が遅れれば、それだけ糖の吸収が穏やかになり血糖値の急な引き上げも抑える事が出来ます。「おやつの前に何か」を心掛けましょう。

 

「うっかり」後の運動

 

ついうっかり暴飲暴食・・・いくら血糖値が気になる方でも、食べたい時は食べたいですし飲みたい時は飲みたいに決まっています。

 

しかし、その後に強い後悔の念に苛まれるのも事実・・・こうなると「運動」を利用する以外にありません。

 

ただ闇雲に運動をしても一定の効果はあるのですが、それより「食後1時間後」辺りを目安に運動を行う事で、もっと効率よく運動の効果を知る事が出来ます。

 

血糖値は食後30分後程度から上がり始め、2時間後程度にピークがやってきます。食後1時間後は血糖値が上がりきる手前であり、その近辺で運動を行う事により血糖値が上がりきるのを抑えるのです。

 

「つい」「うっかり」の後は積極的に運動をするよう心掛けましょう。

 

まとめ

 

健康診断等で血糖値の指摘を受けた時、既にその時点で糖尿病に足を踏み入れています。

 

その踏み入れた足を抜く為には、今のうちから血糖値に細心の注意を払う事が求められるのです。


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